Kuchař - číšník

Kód oboru: 65-51-H/01

Tříletý učební obor ukončený závěrečnou zkouškou. Žák získá výuční list.

Žáci se učí výrobě běžného sortimentu jídel teplé a studené kuchyně včetně dietních jídel, polotovarů, studených a teplých moučníků, teplých nápojů, jejich výdeji a přípravě na podávání.

Během studia se pravidelně střídají týdny teoretické a praktické výuky. Praktický výcvik probíhá ve školní jídelně nebo na smluvních pracovištích - v hotelích a restauracích v okolí Rýmařova.

Žáci mají možnost zúčastnit se kurzu studené kuchyně a barmanského kurzu, a získat tak certifikáty, jež jsou mezinárodně uznávány.